Attualità
C'è un futuro per la carne artificiale?
Il webinar organizzato dalla Federazione europea di zootecnia su questo delicato argomento. Vi aspettiamo, iscrivetevi: l'appuntamento è per l'8 febbraio.
Ecologica, sostenibile ed etica o vero e proprio Frankenstein food, capace di mettere in crisi il lavoro degli allevatori?
Il dibattito sulla carne prodotta in laboratorio si fa caldo ed è bene fare chiarezza su alcuni aspetti chiave associati alle nuove tecnologie.
Per questo motivo la Federazione europea di zootecnia (Fez), che da oltre 70 anni promuove la ricerca e la disseminazione scientifica nell’ambito della scienza animale, organizza per l’8 febbraio 2022 un webinar incentrato sul tema della carne artificiale. Argomento di estrema attualità in quanto rappresenta un’ipotesi reale per soddisfare i fabbisogni alimentari degli esseri umani in un futuro non troppo lontano. La FEZ, grazie a più di quattromila ricercatori membri, seleziona con cura i migliori relatori e conoscitori dell’argomento.
Il webinar sarà presieduto da Jean-François Hocquette, ricercatore capo presso l’Istituto Nazionale Francese per la Ricerca Agricola, Alimentare e Ambientale (Inrae, Francia) e Presidente dell’Associazione Francese per la Produzione Animale. Ci saranno anche i contributi di Federica Cheli e Carlotta Giromini, docenti presso l’Università di Milano e di Daniele Asioli, docente presso l’Università di Reading (UK).
È già possibile registrarsi al webinar: Basta un click!
